Друг

Целулоза



Целулоза (увеличено изображение под микроскоп)

Какво е (определение)

Целулозата е полимер с дълга верига, който е съставен от единичен въглехидрат (въглехидрат) мономер, класифициран като полизахарид. Той е основният структурен компонент на растенията и не се усвоява от човека.

Основни характеристики на целулозата

Преди да продължим производството на целулоза, би било интересно да разберем малко за полимерите, мономерите и полизахаридите.

Полимерите са химични съединения с висока относителна молекулна маса, получени в резултат на химични реакции на полимеризация (химическа реакция, която поражда полимери).

Мономерите са малки молекули, които могат да се свързват с други мономери, за да образуват по-големи молекули, наречени полимери, които видяхме в предишния параграф.

Полизахаридите са въглехидрати, които чрез хидролиза произвеждат голямо количество монозахариди. Те са естествени полимери, например целулозата е глюкозен полимер (целулоза + n H2O → n глюкоза).

След това можем да разберем, че полизахаридите са макромолекули, образувани от обединението на много монозахариди.

Както видяхме по-горе, целулозата е полимер на глюкозата. Обикновено се среща по клетъчните стени на живите същества в Царството на растенията.

Влакнестата текстура на целулозата позволява да се използва в текстилната промишленост върху тъкани като памук, лен и синтетична коприна.

Къде се намира?

Като цяло можем да разберем, че целулозата се намира естествено в повечето чисти памучни влакна и се намира в цялото растение в комбинация от лигнин (аморфен триизмерен полимер, открит в наземните растения) с всякаква хемицелулоза (полизахариди).

Видео: Гликоген, нишесте, целулоза. (Юли 2020).