Информация

2: Храносмилателната система - Биология

2: Храносмилателната система - Биология


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 2.1: Прелюдия към храненето на животните и храносмилателната система
    Едно от предизвикателствата в храненето на човека е поддържането на баланс между приема на храна, съхранението и разхода на енергия. Дисбалансът може да има сериозни последици за здравето. Например, яденето на твърде много храна, без да изразходва много енергия, води до затлъстяване, което от своя страна ще увеличи риска от развитие на заболявания като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Скорошното нарастване на затлъстяването и свързаните с него заболявания прави разбирането на диетата и храненето важни за поддържането на добро здраве.
  • 2.2: Храносмилателни системи
    Животните се хранят с консумация на други организми. В зависимост от диетата си животните могат да бъдат класифицирани в следните категории: растителноядни (тревопасни), месоядни (месоядни) и тези, които ядат както растения, така и животни (всеядни). Хранителните вещества и макромолекулите, присъстващи в храната, не са достъпни веднага за клетките. Има процеси, които променят храната в животинското тяло, за да направят хранителните вещества и органичните молекули, необходими за клетъчната функция.
  • 2.3: Хранене и производство на енергия
    Като се има предвид разнообразието от животински живот на нашата планета, не е изненадващо, че диетата на животните също би варирала значително. Диетата на животните е източник на материали, необходими за изграждането на ДНК и други сложни молекули, необходими за растежа, поддържането и размножаването; заедно тези процеси се наричат ​​биосинтеза. Диетата също е източник на материали за производството на АТФ в клетките. Диетата трябва да бъде балансирана, за да осигури минералите и витамините, които са необходими за клетъчната функция.
  • 2.4: Процеси на храносмилателната система
    Получаването на храна и енергия от храната е многоетапен процес. За истинските животни първата стъпка е поглъщането, актът на приемане на храна. Това е последвано от храносмилане, усвояване и елиминиране. В следващите раздели всяка от тези стъпки ще бъде обсъдена подробно.
  • 2.5: Регулиране на храносмилателната система
    Мозъкът е контролният център за усещането за глад и ситост. Функциите на храносмилателната система се регулират чрез нервни и хормонални реакции.
  • 2.E: Хранене на животните и храносмилателната система (упражнения)

Ако сте любител на сладолед, тогава само при вида на този вкусен сладолед може да ви накара устата да се сълзи. „Водата“ в устата ви всъщност е слюнка, течност, отделяна от жлезите, които са част от храносмилателната система. Слюнката съдържа храносмилателни ензими, наред с други важни за храносмилането вещества. Когато устата ви се насълзи при вида на вкусно лакомство, това е знак, че храносмилателната ви система се подготвя да смила храната.

The храносмилателната система се състои от органи, които разграждат храната, абсорбират нейните хранителни вещества и изхвърлят всички останали отпадъци. Органите на храносмилателната система са показани в Фигура 15.2.2. Повечето от тези органи съставляват стомашно-чревния (GI) тракт, през който всъщност преминава храната. Останалите органи на храносмилателната система се наричат ​​спомагателни органи. Тези органи отделят ензими и други вещества в стомашно-чревния тракт, но храната всъщност не преминава през тях.

Фигура 15.2.2 Компонентите на храносмилателната система включват стомашно -чревния тракт и спомагателните органи на храносмилането. Намерете органите на храносмилателната система в тази диаграма, докато четете за тях по -долу.

Функции на храносмилателната система

Храносмилателната система има три основни функции, свързани с храната: смилане на храната, усвояване на хранителни вещества от храната и елиминиране на твърдите хранителни отпадъци. Храносмилане е процесът на разграждане на храната на компоненти, които тялото може да усвои. Състои се от два вида процеси: механично разграждане и химическо разграждане. Механично храносмилане е физическото разграждане на парчета храна на по-малки парчета и се извършва главно в устата и стомаха. Химическо храносмилане е химическото разграждане на големи, сложни хранителни молекули на по -малки, по -прости хранителни молекули, които могат да се абсорбират от телесните течности (кръв или лимфа). Този тип храносмилане започва в устата и продължава в стомаха, но се случва главно в тънките черва.

След като храната се усвои, получените хранителни вещества се абсорбират. Абсорбция е процесът, при който веществата преминават в кръвния поток или лимфната система, за да циркулират в тялото. Усвояването на хранителните вещества се извършва главно в тънките черва. Всички останали вещества от храната, които не се усвояват и усвояват, излизат от тялото през ануса в процеса на елиминиране .


Храносмилателната система - библиографии по биология - в харвардски стил

Вашата библиография: Балард, С., 2003 г. Храносмилателната система. Чикаго, Илинойс: Библиотека на Хайнеман.

Училище за храносмилателна система Britannica

В текст: (Храносмилателна система Britannica School, 2015)

Вашата библиография: Britannica Online. 2015 г. Храносмилателна система Britannica School. [онлайн] Достъпно на: & lthttp: //school.eb.com.au/levels/middle/article/274004> [Достъп до 31 октомври 2015 г.].

Бърджис, Дж.

Храната и храносмилането

1988 - Silver Burdett Press - Englewood Cliffs, N.J.

В текст: (Бърджис, 1988)

Вашата библиография: Бърджис, Дж., 1988. Храната и храносмилането. Englewood Cliffs, NJ: Silver Burdett Press.

Храносмилателната система - БЕЗПЛАТНО Информацията за храносмилателната система | Encyclopedia.com: Намерете изследванията на храносмилателната система

В текст: (Храносмилателната система - БЕЗПЛАТНА информация за храносмилателната система | Encyclopedia.com: Намерете изследването на храносмилателната система, 2015 г.)

Вашата библиография: Encyclopedia.com. 2015 г. Храносмилателната система - БЕЗПЛАТНО Информацията за храносмилателната система | Encyclopedia.com: Намерете изследванията на храносмилателната система. [онлайн] Достъпно на: <http://www.encyclopedia.com/doc/1G2-3437000013.html> [Посетен на 31 октомври 2015 г.].

Гастроентерологично дружество на Австралия

В текст: (Гастроентерологично дружество на Австралия, 2015 г.)

Вашата библиография: Gesa.org.au. 2015 г. Гастроентерологично дружество на Австралия. [онлайн] Достъпно на: <http://www.gesa.org.au/content.asp?id=105> [Достъп на 31 октомври 2015 г.].

Храносмилателната система

В текст: (Храносмилателна система, 2015 г.)

Вашата библиография: Kidshealth.org. 2015 г. Храносмилателната система. [онлайн] Наличен на: <http://kidshealth.org/teen/your_body/body_basics/digestive_system.html> [Достъп на 31 октомври 2015 г.].

Lynn30k и atyourservice

Как храносмилателната система ни помага да живеем?  - Помощ за домашната работа - eNotes.com

В текст: (lynn30k и atyourservice, 2009 г.)

Вашата библиография: lynn30k и atyourservice, 2009. Как храносмилателната система ни помага да живеем? - Помощ за домашна работа - eNotes.com. [онлайн] eNotes. Достъпно на: & lthttp: //www.enotes.com/homework-help/how-does-digestive-system-help-us-live-84281> [Достъп до 31 октомври 2015 г.].

Структурата и функцията на храносмилателната система

В текст: (Структурата и функцията на храносмилателната система, 2015 г.)


Движения на човешкото тънко черво: 2 вида | Храносмилателна система | Биология

Следните видове движения се срещат в тънките черва на човека: 1. Ритмична сегментация или махало на Лудвиг 2. Перисталтика.

Тип # 1. Ритмична сегментация:

Това са свиващи пръстени, които се появяват на равни интервали от време, в които част от червата е разделена на сегменти. Контракцията е последвана от отпускане. Свиването се извършва на мястото на максимално раздуване. Може да се изследва под рентгенова снимка след бариево брашно. Непрозрачната колона от бариево брашно се разделя на няколко малки сегмента.

При следващото измерване всеки от тези сегменти се подразделя на нова порция контракции, като предишната група е изчезнала междувременно. Половинките на съседните сегменти, така разчленени, се движат заедно и образуват нови сегменти. Те отново се разделят и по този начин процесът продължава (фиг. 9.50).

Съгласие и срамежливост към Фридман, има два вида сегментиране на контракции и срамежливости в дванадесетопръстника:

(1) Един вид се състои от контракция, локализирана в сегмент, по-малка от 2 cm и е с ексцентричен вид.

(2) Другият беше концентричен и се състоеше от локално свиване, включващо сегмент, обикновено по -дълъг от 2 cm и равномерен по обиколка.

При животните групите контракции са успешни със скорост от 20 – 30 в минута. При човека скоростта е по-бавна. Честотата е обратно пропорционална на разстоянието от стомаха. Циклични промени в електрическия потенциал, настъпили в дуо и шиденум, известен като основен електрически ритъм (B.E.R.), възниква близо до входа на жлъчния канал и се движи надолу по дванадесетопръстника.

В дванадесетопръстника е около 17 в минута, в илеума е около 12 в минута. В допълнение, ir & shyregular изблици на шипов потенциал, наслагвани върху B.E.R. се появяват в електрически запис. Така че свиването е сегментарно, а не перисталтично, тъй като потенциалът на скок и контракциите не предхождат повече от няколко сантиметра. Продължителността на електрическия цикъл е около 3,5 сек. и следователно ритъмът е 17 -18 в минута.

Промяната на честотата в различните региони се дължи на градиент във физиологичните свойства, а именно, ритмичност, раздразнителност, вариации в латентния период и чувствителност към лекарството. Мускулното съкращение настъпва при & shytervals на няколко кратни на 3,4 секунди и не пътува варира далеч по червата. Ваги (фиг. 9.51) и спланхничните нерви (фиг. 9.52) регулират дейността на червата и надбъбречната медула при психични състояния, но действието на тези нерви се обръща при контрола на илеокекалния сфинктер.

Това са най-фундаменталните движения на червата и се дължат на изключителното свойство на гладката мускулатура, което е ритмичност. Кръговият мускул е отговорен за най-видимото движение. Те са миогенни по природа и са интегрант на всички нерви.

Движението на сегментиране не причинява преместване на хранителните материали напред. Той помага- (1) при храносмилането поради правилното смесване на храната с ензимите на храносмилателния сок и блясъка, (2) при усвояването поради- (а) непрекъснато променящ се слой течност в контакт с лигавицата, (б) промяна в налягането, ( 3) за подобряване на чревната циркулация.

Тип # 2. Перисталтика:

Перисталтиката е описана като съставна вълна, състояща се от вълна на отпускане, последвана от вълна на стеснение. Това е транслативно движение и се движи надолу по червата в аборална посока (далеч от устата). Bayliss и Starling са демонстрирали, че стимул и шулус, приложен към дадена точка на чревната стена, причинява свиване над и отпускане под стимулираната точка (фиг. 9.53 и 9.54). Това е локален рефлекс на гладката мускулатура и техните вътрешни плекси и шиюси. Това се нарича закон на червата или миентеричен рефлекс. Предполага се, че перисталтиката зависи от този рефлекс.

Обикновено два вида контракции, а именно, перисталтично и ритмично сегментиране присъстват едновременно, първият се наслагва върху втория и е отговорен за повишаване на тонуса на чревния мускул без никакво прекъсване в ритъма на сегментиращото свиване. Перисталтичната вълна се движи на различни разстояния – някои няколко сантиметра, а други няколко метра в зависимост от интензивността на стимула.

Сегментните контракции понякога се повтарят често, запазвайки характера си и се движат аборално като перисталтични движения. Перисталтична вълна, предизвикана от силен стимул, може да обхване цялата дължина на тънките черва, което се нарича прилив на вълна или перисталтично прилив.

Перисталтичните вълни се движат аборално, а не орално и се дължат на градиента на ритмичност, проводимост и раздразнителност. Импулсът възниква в най-раздразнителната точка и се движи в по-малко раздразнителната, т.е. в аборалната страна, а не в оралната страна поради дългата рефрактерност.

Вид перисталтика:

В малките черва има три вида перисталтични движения:

Това е бавна нежна вълна, движеща се със скорост от 1 – 2 cm в секунда, която лесно заглъхва след изминаване на кратко разстояние.

Това е много бърза вълна, преминаваща по цялата дължина на малките черва със скорост 2 – 25 cm (средно около 10 cm) в секунда. Според Алварес последното е истинска перисталтика. Поради бързата си скорост е известна още като прибързана перисталтика.

iii. Трети тип (антиперисталтика):

Във всяко отношение то е същото като перисталтиката, с изключение на това, че посоката му е противоположна. Движи се в устна посока. Той присъства във втората и третата част на дванадесетопръстника само при човека. Слаби антипери и шисталсис също се появяват в крайната част на илеума, като по този начин се предотвратява бързото преминаване на илеалното съдържание в цекума.

В дванадесетопръстника той помага чрез примесване, както и причинява дуоденална регургитация в стомаха. Тези антиперисталтични движения възникват поради наличието на чувствителна рецепторна зона в този ре&шигия, която отговаря на качествата на химуса и се занимава със забавяне на преминаването на химуса в долната част на червата, улеснявайки по-голям обхват на храносмилане и усвояване.

Перисталтиката зависи както от нервни, така и от химични фактори. Ваги и симпатикус имат влияние върху перисталтичните движения. Стимулирането на вагуса се увеличава и това на симпатиковата инхибира перисталтиката. Ваготомията от друга страна намалява перисталтичната активност само в малка степен. Местният нервен плексус (плексус на Ауербах) помага за координацията на перисталтичните движения.

Раздуването на червата, обикновено причинено от наличието на храна, причинява перисталтични движения поради рефлекс на разтягане, наречен миентеричен рефлекс. Рефлекторното инхибиране на цялото тънко черво може да възникне поради разтягане на долната част на тънките черва (като червата и чревния рефлекс) или разтягане на жлъчния мехур и пикочния мехур и др.

Тези инхибиции могат да бъдат премахнати чрез стимулиране на спланхнични нерви (симпатични). За това са необходими наличие на локален нервен сплит (миентеричен сплит) и аферентните рецептори на които присъстват в лигавицата на червата. Освобождаването на 5-хидрокситриптамин (серотонин) от ентерохромафинните клетки е възможен медиатор в това рефлексно действие. Предложена е и роля на основен полипептид, вещество Р като медиатор.

Ролята на ендокрините:

Хормоните също оказват голямо влияние. Питуитринът възбужда движенията, както и тироксинът. Адреналинът инхибира движенията.

Гастро-илеален рефлекс:

Това е специална проява на перисталтични движения в илеума. Перисталтиката обикновено е много бавна в последната част на илеума. Но след хранене в тази област рефлекторно се настройва оживена перисталтика. Това се нарича гастро-илеален рефлекс. Целта е да се изгони съдържанието на илеума в кецеума и по този начин да се освободи място за свежо снабдяване.

i. Основната функция е разпространението на храната нататък.

ii. Други функции са същите като при сегментиране.

Теорията на метаболитния градиент на Алварес е важна в тази връзка. Той отбелязва, че възбудимостта и бързината на движение, силата на свиване, тонусът на червата постепенно намаляват отгоре надолу по протежение на чревния канал. Дори нормалната посока на перисталтиката е отгоре надолу.

Латентният период на чревната мускулатура постепенно става по-дълъг в долните части на тънките черва. Тази особеност, според Алварес, се дължи на разликата в степента на метаболитна активност между горната и долната част на червата. Скоростта на метаболизма е много по -висока в горната част, отколкото в долната част и именно от този градиент & shyent зависи разликата.

При определени патологични състояния на червата, като възпаление, обструкция и др., скоростта на метаболизма на болната част може да бъде по-висока от тази над нея. Така че при такива условия антиперисталтика ще започне на мястото на лезията и ще продължи към стомаха. Тази теория обяснява феномена на фекално повръщане по време на чревна непроходимост.


Храносмилателната система

ВАЖНО ЗАБЕЛЕЖКА: Може да се изкушите да отпечатате този материал. Въпреки че със сигурност имате право да го направите, бих ви предложил да НЕ го отпечатвате до 3 дни преди теста. По всяко време преди това мога да направя промени, за да отразя какво се случва в клас. Ако го отпечатате твърде рано, ще ви липсва информация, която може да се появи в теста.

Сега, след като сте научили важните хранителни вещества, които трябва да бъдат част от балансираната диета, е време да научите как тези хранителни вещества попадат от храната до клетките ви. Може би си спомняте, че още в първия ден, в който започнахме да учим за храненето, аз попитах „Защо ядем?“ Отговорът беше „Защото нашите клетки се нуждаят от енергия“.

Повечето хора знаят, че храната трябва да се смила. Много хора знаят някои от местата, където се извършва храносмилането. Стомахът често се дава като пример за това къде се случва храносмилането. Червата са друг често срещан пример. И двата отговора са верни, но има много повече за храносмилателната система.

Преди да разгледаме органите, които образуват храносмилателната система, е важно да разберем, че храносмилателната система изпълнява три свързани, но отделни функции.

  • Първо, храносмилателната система трябва да разгради храната на молекули, които клетките могат да използват.
  • Второ, молекулите трябва да бъдат прехвърлени в кръвта, за да могат да бъдат пренесени до всички наши клетки.
  • И накрая, отпадъчните продукти трябва да бъдат елиминирани от тялото.

Храносмилане: Името на процеса за това как храните се разграждат на малки молекули хранителни вещества, които клетките могат да използват, се нарича храносмилане. Има два вида храносмилане. Един вид храносмилане се нарича механично храносмилане. При механичното храносмилане храните се разграждат физически на по-малки парчета. Дъвченето на храна е добър пример за механично храносмилане. Вторият вид храносмилане се нарича химическо разграждане. Химичното храносмилане е, когато ензимите и други химикали, произвеждани от тялото, разграждат храната на по -малките градивни елементи, от които са направени. Един пример е, когато нишестето, сложен въглехидрат, се разгражда до молекулите на захарта, от които е изградено. Друг пример е, когато протеинът се разгражда до аминокиселините, от които е направен.

Абсорбция: Името на процеса за това как хранителните вещества се пренасят в кръвта е абсорбцията. При абсорбцията напълно усвояваните хранителни молекули преминават през стената на храносмилателната система в кръвта. След това кръвта пренася хранителните молекули из тялото, достигайки до всяка клетка.

Елиминиране: Не всеки материал, намиращ се в храната, се усвоява (фибрите, например, не се усвояват) и не всеки материал, открит в храната, се усвоява. Тези материали трябва да бъдат елиминирани от тялото като отпадъци.

Тази илюстрация показва някои от органите, които са част от храносмилателната система.Нека започнем нашето пътуване през храносмилателната система на същото място, откъдето започва пътуването си повечето храни: устата.

Няколко различни неща се случват с храната, когато тя е в устата. Първо, използваме зъбите си, за да дъвчем храната на по-малки парчета. Това е пример за механично храносмилане. Всяко парче храна също се покрива и се смесва слюнка. Слюнката се произвежда от слюнчените жлези и съдържа ензими. Един ензим, наречен амилаза, започва процеса на разграждане на въглехидратите. Смилането на въглехидратите в устата чрез амилаза е пример за химическо смилане.

Всички знаем колко е важно да се храним правилно. Тъй като бяхте ученици в началното училище, вие научихте за правилния избор на храна, научихте как да четете етикета „Хранителни факти“, който се намира на опаковките на храните, и научихте за важността на избора на храни според хранителната пирамида. За да разберете наистина значението на храненето обаче, трябва да разберете какво всъщност се случва с храната ви и всичко, което е в храната ви, докато се движи през храносмилателната ви система.

Хранопроводът

Хранопроводът е тръба, която води от устата ви към стомаха. Но не само гравитацията кара храната ви да отива в стомаха ви. Вашият хранопровод има силни мускули, които изтласкват храната надолу с помощта на процес, наречен перисталтиката. Понякога процесът върви назад. Това се нарича обратна перисталтика, когато съдържанието на стомаха ви се връща нагоре по хранопровода до устата ви. Гадост! Ето защо повръщането е толкова неприятно преживяване!

В устата ви влиза не само храна. Можете да дишате и през устата си. Ако погледнете илюстрацията по-горе на храносмилателната система, ще видите, че носът също е свързан с устата. Така че дори въздухът, който дишате през носа си, "се свързва" с въздуха, който вдишвате през устата си. Въздухът, който дишате, обаче не отива в стомаха ви. Вместо това трябва да отиде до белите ви дробове през друга тръба, наречена a трахея. Какво пречи на храната да слезе в трахеята? The епиглотис! Епиглотисът е малка част от тъкан, която покрива отвора към трахеята при всяко преглъщане. Поради епиглотиса не можете да дишате и преглъщате едновременно. Давай, опитай! Просто се уверете, че няма храна в устата ви, когато го правите. Вероятно знаете от опит, че ако поемете дъх с храна в устата си, част от нея може да попадне в трахеята ви. Ето защо хората се задушават. Ако достатъчно голямо парче храна се заби в трахеята, притокът на въздух се прекъсва и ако не можете да извадите храната, ще умрете.

Стомахът

Може би си мислите, че дъвченето на храна в устата е краят на механичното храносмилане. Всъщност повечето механично храносмилане се случва в стомаха. Стомахът ви има три слоя силни мускули, които се свиват, изстискват храната и я смесват с храносмилателни сокове. Понякога дори можете да чуете как стомахът си "ръмжи"! Докато храната се мята и обръща в стомаха ви, тя се разпада на все по -малки парчета.

В стомаха ви също се извършва химическо храносмилане. Ензим, наречен пепсин усвоява протеините, като ги разгражда до аминокиселините, от които са изградени. Стомахът ви също съдържа солна киселина. Киселината има две цели. Първо, той убива много бактерии в храната ви, които могат да ви навредят. Второ, улеснява пепсина да си свърши работата, тъй като пепсинът работи най -добре в кисела среда.

Може би не си мислите, че ходенето наоколо със стомах, пълен със солна киселина, е толкова добра идея. Това е същата киселина, която се излива във вашия плувен басейн. Ако някога сте разляли нещо по земята, вероятно сте виждали цялото бълбукане и пушене! И така, защо киселината не изгаря дупка в стомаха ви! Отговорът може да ви изненада. Отговорът е лигавицата. Вътрешността на стомаха (и вътрешността на много други органи) е покрита със слуз. Това предпазва киселината от изгаряне на дупка в стомаха ви. Ако лигавицата в стомаха ви е повредена, тогава киселината ще започне да изгаря дупка. Това е какво язва е. Понякога малко от стомашните ви сокове излизат в хранопровода. Боли! Наричаме това киселини.

На стомаха са необходими няколко часа, за да завърши механичното смилане на храната. По това време повечето сложни въглехидрати са разградени до захар. Повечето протеини са разбити на аминокиселини. Храната е превърната в гъста течност. Тази течност, т.нар химус, след това се освобождава в тънките черва. Химусът може да премине в тънките черва, когато пилоричната клапа, разположена между стомаха и тънките черва, се отвори. В тънките черва настъпват последните етапи на химическото храносмилане. Също така е в тънките черва, където хранителните молекули се прехвърлят в кръвта.

Между другото, думата & quotchyme & quot не се произнася по същия начин като & quotchime & quot, което е звукът, който издава камбаната. Вместо това "ch" се произнася като твърд "k."

Малките черва

Нека изясним едно нещо: няма нищо малко в тънките черва. Той е получил името си, защото има по -малък диаметър от дебелото черво. Но това продължава и продължава и продължава! Тънките черва са дълги около 6 метра. Това са почти 20 фута! За да ви дадем отправна точка, най -големият Land Rover за 2015 г. е с дължина 17 фута.

Тънките черва са дълги, защото трябва да са дълги. Много трябва да се случи там. Повечето нишестета и протеините се разграждат частично, докато стигнат до тънките черва, но много други хранителни вещества дори не са започнали храносмилането.

Храносмилане в тънките черва

Храната в тънките черва се смесва с различни ензими и сокове. Някои от тях се произвеждат от тънките черва, а други се произвеждат от черния дроб и панкреаса. Веществата, произвеждани от черния дроб и панкреаса, влизат в тънките черва през малки тръбички.

Черният дроб е най -големият орган в тялото и има много различни задачи. В момента просто ще се съсредоточим върху ролята, която играе в храносмилателната система. Черният дроб произвежда специална храносмилателна течност, наречена жлъчка. Жлъчката се използва за разграждане на мазнините на малки капчици. Черният дроб съхранява жлъчката в орган, наречен жлъчен мехур. Малка тръба свързва жлъчния мехур с тънките черва, през които се прехвърля жлъчката.

Панкреасът, подобно на черния дроб, е многоцелеви орган. Неговата работа в храносмилателната система е да завърши смилането на нишестета, протеини и мазнини.

Абсорбция в тънките черва

Нищо от това храносмилане не би имало значение, ако нямаше начин за прехвърляне на хранителните вещества от тънките черва в кръвта. Не забравяйте, че кръвта пътува до всяка клетка в тялото. Освен че пренася кислород, кръвта носи хранителни вещества.

Вътре в тънките черва се намират милиони малки структури, наречени въси. Вътре във всяка ворсинка (ворсините са единствено число, а вилите са множествено число) има микроскоп капилярна (капилярът е много малък кръвоносен съд). Хранителните вещества в тънките черва "пропускат" в капилярите, където могат да бъдат пренесени в по-големи кръвоносни съдове и в крайна сметка до всяка клетка в тялото.

Снимката по-горе е действителна снимка на вола, направена през микроскоп. Ако погледнете много внимателно капилярите, можете да видите отделните червени кръвни клетки вътре в тях. Не забравяйте, че вътрешността на тънките черва е покрита с милиони от тези малки въси.

За мен е добре да кажа, че хранителните вещества в храносмиланата храна преминават покрай ворсините & quottleak & quot в капилярите. Но как става това? Отговорът е дифузия!

Дифузията се дефинира като движение на частици от области с висока концентрация към области с ниска концентрация. Разбра ли сега? Не мислех така! Нека разгледаме пример за разпространение в реалния живот. Само в случай, че вашите родители или по -голям брат или сестра четат това, аз няма да използвам примера от класа. Няма смисъл да ги изкарваш! Вместо това ще използвам пример от кухнята. Да кажем, че някой готви нещо на котлона, което има силна миризма. Може би е къри. Може би това е риба. Може би е сос маринара. Може би е бекон. Къде е най -силната миризма? Точно над тенджерата. След известно време обаче ще можете да помиришете какво се готви навсякъде в кухнята. Миризмата може да не е толкова силна, колкото точно над тенджерата, но я има. Продължете да готвите достатъчно дълго и цялата къща ще мирише. Миризмата няма да бъде толкова силна, колкото в кухнята, но вие ще можете да познаете от спалнята си какво вечеряте. Това е дифузия. Миризмата се премества от място, където е концентрирано (силно), до място, където не е толкова концентрирано. Той се движи сам. След като концентрацията на миризмата е еднаква навсякъде в къщата, движението спира. Ако отворите вратата, миризмата ще започне да се движи навън, опитвайки се да изпълни света с миризмата на пържене на бекон. Дотогава малките частици миризма ще бъдат толкова разпръснати, че носът ви няма да може да ги открие. Но те са там!

Има много хранителни вещества в храносмиланата храна, заобикаляща вилите, но няма хранителни вещества в капилярите. Така хранителните вещества се придвижват от зоната с висока концентрация в зоната с ниска концентрация.

Значението на повърхността

Знаете ли каква е повърхността? Помислете за малката дейност, която сте правили в клас с преждата и ръката си. Когато държахте пръстите си заедно, колко дълга трябваше да бъде преждата, за да обгради ръката ви? Какво се случи, когато раздалечихте пръстите си така, че преждата трябваше да заобиколи всеки пръст? Отне ли повече прежда? Това е общата повърхност.

Необходимо е много хранителни вещества да се абсорбират в тънките черва. Колкото по -голяма е повърхността, толкова повече хранителни вещества могат да бъдат усвоени. Тънките черва са дълги около 20 фута. Ако повторите експеримента с прежда с гладко тънко черво, ще ви отнеме 20 фута прежда. Но да предположим, че трябва да увиете преждата така, че да обиколи всяка една от милионите въси? Това би било много, много по -дълго от 20 фута. Вилите са начинът, по който тънките черва увеличават повърхността, без да е необходимо да са по-дълги.

Площта на повърхността е много важна тема, когато стигнем до биология през втория семестър. Ще го видите отново този семестър, когато изучаваме дихателната система, така че ако не го разбирате напълно, попитайте!

Цьолиакия е състояние, което уврежда вили. Ако ворсините са повредени, тогава хранителните вещества не могат да бъдат усвоени. Хората с цьолиакия трябва да избягват глутена, тъй като глутенът кара имунната система на тялото да атакува вилите, причинявайки увреждането.

Голямото черво

След като всички хранителни вещества са отстранени от храната в тънките черва, те се преместват в дебелото черво. В дебелото черво водата се отстранява. Бактериите, които живеят в дебелото черво, получават хранителните си вещества от преминаващите материали. Тези бактерии не причиняват болести. Всъщност те са полезни за някои от бактериите, които живеят в дебелото черво, произвеждат витамин К.

Отпадъците се преместват от дебелото черво в ректума. В ректума отпадъчните продукти се компресират в твърда форма и се елиминират от тялото през отвор, наречен анус.

Може ли храносмилането да повлияе на еволюцията?

Гледали ли сте някога шимпанзе? Повечето от нас се фокусират върху лицата или ръцете си. Ние се фокусираме върху тези неща, защото сме свикнали да разпознаваме нещата по лицата им и обичаме да виждаме колко подобни са ръцете на шимпанзетата на нашите. Но какво да кажем за коремите им? Шимпанзето има много по-голям корем от човека. Това е така, защото шимпанзетата имат много повече черва в тялото си от нас. Учените се чудеха защо в нашата еволюция загубихме толкова много & quotplumbing & quot в червата си. Някои учени смятат, че това е така, защото ние готвим храната си. Оказва се, че когато храната се готви, тя изисква по -малко енергия и по -малко работа, за да я усвои. Така че, ние не се нуждаем от толкова черва, колкото на шимпанзето. Шимпанзетата, разбира се, не готвят храната си.

Тъй като суровата храна е по -трудно смилаема в сравнение с приготвената храна, хората са в състояние да получат повече енергия от храната, която ядат. Не забравяйте, че за усвояването на храната е необходима енергия под формата на калории. Има дори някои храни, които може да изискват повече енергия за дъвчене и смилане, отколкото осигуряват! Така че, когато хората започнаха да готвят храната си, те имаха & quotextra & quot калории. Някои учени смятат, че тези допълнителни калории позволяват на мозъка ни да расте, което ни прави интелигентни същества, каквито сме днес.

Учебни връзки

Ако се интересувате да научите повече за храносмилателната система, ето няколко връзки.

Само за забавление, можете Натисни тук за гледане Can I Eat That? Ти ще не бъдете тествани върху материала, съдържащ се в това видео.

Натисни тук за да гледате видеоклипа за храносмилателната система на Бил Най, който гледахме в клас в началото на този модул.

Натисни тук да гледаме видеоклипа по биология на курса на курса, който гледахме в час. Не забравяйте да поставяте видеоклипа на пауза често, тъй като той е предназначен за ученици, записани в гимназиален клас по биология. Обърнете особено внимание на информацията за площта.

Колко малка е клетката? Чухте ме да казвам, че клетките са малки. Но колко мъничко? Натисни тук да посетите уебсайт, който ви показва колко малки са клетките!

Натисни тук за да видите или изтеглите копие от страниците на учебника, на които се основава този раздел на Онлайн учебника. Това са не страници от вашия Здраве на тийнейджърите учебник!

Ръководство за обучение - Щракнете тук за да видите or изтеглете копие от Учебното ръководство.

Практически тест - Очаквайте скоро! Не забравяйте, че трябва да имате валиден вход за ученици за степента на Юпитер, за да получите достъп до теста за практика.

Разказана PowerPoint - Разказаният PowerPoint е по-долу. Click on the arrow to start the presentation. Be sure to make the presentation full screen so that you will be able to read it! Please remember that the PowerPoint is not intended to be a replacement for the text and the links above. Not every topic that you may be tested on is in the PowerPoint, and not every topic contained in the PowerPoint will be on the test.


Pharynx & Oesophagus

Swallowing

Swallowing is a reflex reaction and happens without us thinking about it. Before swallowing the tongue rolls the food into a soft ball and pushes it to the back of the mouth. The food pushes the soft palate upwards which blocks the upper pharynx and stops food going into the nasal cavity. Voluntary muscles in the face, neck and tongue push the food through the pharynx. As the food is swallowed it passes over the epiglottis which covers the opening of the respiratory system and prevents food entering it. Food passes the epiglottis and into the oesophagus which connects the pharynx to the stomach.

Now the food enters the oesophagus and is called a bolus. The oesophagus has circular muscles in the wall. These muscles contract behind the bolus to push it along and the muscles in front of the food relax. This way food passes along the oesophagus to the stomach. This movement is known as перисталтиката.


KEY POINT - The job of the digestive system is to break down large food molecules. This is called digestion.

Digestion happens in two ways: физически и chemical.

  • Физически - digestion occurs in the mouth where the teeth break up the food into smaller pieces. The food we eat needs to be broken down into small pieces which we chew up into even smaller ones before swallowing them. Once the food gets to the stomach the food is broken down further by the stomach's muscular walls.
  • Химически - digestion is caused by храносмилателни ензими ( Enzymes are biological catalysts found in all cells of the body) that are released at various points along the digestive system. Substances which our body needs cannot be absorbed into our blood until they have been broken down further and converted into small soluble chemicals.

Once the food molecules have been digested, they are small enough to diffuse into the bloodstream or lymph vessels. Това се казва абсорбция .

Within the stomach the following happens to the foods

  • Въглехидрати is turned into glucose, which our bodies need to make energy.
  • Протеин is turned into amino acids, required for cell growth and repair.
  • Fats and oils are turned into fatty acids and glycerol, needed to insulate our bodies and make cell membranes.
  • Vitamins and minerals do not have to be digested because they are already small enough to get into our blood.

Digestive System Diagram

The digestive process is as follows:

  • 1. Химично храносмилане starts in the mouth through ензими и слюнка. The food is then moved to the стомаха
  • 2. The Тънко черво receives the food next and produces протеаза и липаза, food is absorbed into blood, large surface area by villi
  • 3. Large Intestine (Colon) is where indigestible food is passed to. Any excess water is absorbed before it is excreted from the анус.

The following also play a part in the process

  • The Стомах produces protease, HCl and pummels food with muscular walls
  • The Gall Bladder магазини жлъчка after its been made by the черен дроб
  • The Панкреас произвежда enzymes: carbohydrase, lipase, protease

Villi are small projections covering the inside walls of the small instestine. Food products pass into the blood stream through the villi.

Villi are located in the тънко черво, and absorb very small molecules into the blood stream. All other molecules (indigestible) are passed into the дебело черво.


Biology 1203 2/11: The Digestive System Notes

1. Which anatomical structures and chemical compounds are involved in the digestion of food inside the oral cavity (buccal cavity)?

  • Lips/Cheeks: keeps food between teeth as we chew
  • Меко небце: Rises reflexively to close off nasopyhranx to separate it from food passage
  • Hard Palate: rigid surface against which tongue forces food during chewing
  • език: grips/repositions food, mixes food with salvia to form bolus, and initiates swallowing
  • зъби: grinds and tears food into smaller pieces (chews, or masticates)
  • Chemical Compounds in mouth: Salivary Amylase, digests starch. Lingual Lipase is produced from tongue, but not active in the mouth

2. Which layers of tissue surrounding the GI tract (or alimentary canal) are important for digestion and why (i.e. describe their contributions)?

  • Mucosa Layer: Secretes mucus, digestive enzymes, hormones, abosorbs products, protects against infections diseases
  • Submucosa Layer: made of areolar connective tissue. It has elastic fibers to enable the stomach to expand after storing a large meal. It also has blood, nerve fibers, lymphoid follicles, and lymphatic vessels which supply the tissues of GI tract
  • Muscularis Externa: Made of smooth muscle tissue. Responsible for segmentation (constricitons of small intestine to miss food with digestive fluids) and peristalsis (moving food down GI tract). Forms sphincters (valves) to control food passage between organs and prevent back flow
  • Serosa: Made of areolar connective tissue in most GI tract organs. In esophagus it is replaced by adventitia, made of dense connective tissue. This binds esophagus to surrounding structures.

3. How does the term “propulsion” relate to digestion? Where does propulsion occur and how?

  • Propulsion moves food through the digestive tract. Peristalsis (which is the major means of propulsion) involves alternating waves of contraction and relaxation of muscles on organ walls. It squeezes food along tract, but some mixing occurs. This occurs through the alimentary walls. When circular muscles contract, lumen is decreased, bolus squeezed downwards. When longituital muscles contract, lumen widens and bolus is pushed through

4. Which mechanical and chemical processes of digestion contribute to transforming a bolus into chyme within the stomach?

  • The muscularis in stomach runs obliquely, allowing it to mix, churn, and move food along the tract. It also pummels the food, physically breaking it down into smaller fragments and ramming it into small intestine (mechanical)
  • Peristalsis movements of stomach wall (mech) mixes highly acidic, Powerful hydrochloric acid in stomach which breaks down bolus into liquid chyme.
  • Serotonin causes the contraction of stomach muscles
  • Stomach enzyme called pepsin breaks down most protein in food here
  • Then, chyme is transported from pylorus (end portion of stomach) to SI

5. Describe how the liver, pancreas and small intestine together facilitate the digestion of most of the food you eat and absorption of most of the nutrients obtained from your food.

  • ХРАНОСМИЛАНЕ
    • Produces bile salts, which emulsifies fats, Controls amounts of gluclose in blood (exchanges it to glycogen or fat if excess)
    • Converts nitrogen-containing toxic substances (such as ammonia, produced when proteins are burned for energy) into urea
    • Simple sugars are created in the liver by breaking down both proteins and glycogen. The liver convert simple sugars (monosac) into glycogen which is better for storage. It controls the balance of simple and complex sugar storage and releases sugar stores when needed for energy.
    • bile salts emulsifies fats AND assist with fat and cholesterol absorption. Converts fatty acids in forms that can be stored and transported. Basically, helps in absorption of fats
    • Detoxifies various substances such as alcohol, and drugs
    • DIGESTION/ABSORPTION:
      • produces enzymes that break down all categories of foodstuffs
      • Very high pH (basic) so it can neutralize the highly acidic chyme entering duodenum. Sodium bicarbonate is what makes pancreatic juice alkaline
      • Contains many pancreatic enzymes including: Proteases (proteins), Amylase (starch), Lipase (fats), nucleases (for nucleic acids)
      • Produces glucagon and insulin: hormones for regulating glucose blood levels
      • ХРАНОСМИЛАНЕ
        • produces secretin, a hormone which stimulates release of pancreatic juice and bile from liver.
        • produces enzymes that digest carbs and proteins, but lipid digestion has only begun
        • most chemical digestion occurs here. Peristalsis also is at work in this organ, moving food through and mixing it with digestive secretions from the pancreas and liver
        • duodenum is largely responsible for the continuous breaking-down process
        • Circular folds are deep, forcing chyme to spiral through lumen, slowing movement and allowing time for full nutrient absorption
        • most absorption of nutrition and water out of digestive tract
        • the jejunum and ileum mainly responsible for absorption of nutrients into the bloodstream.

        6. Describe two possible outcomes associated with a defective water-absorption mechanism in the large intestine during the formation of feces.

        • The large intestine absorbs water from material within it, so the rate of movement through it determines the consistency of feces.
        • Diarrhea- the frequent and too-rapid passage of lose feces, results when material moves along so quickly that too little water is absorbed.
        • Constipation, the infrequent passage of hard feces, is caused by abnormally slow movement of fecal matter through the large intestine. Because the feces remain in the large intestine longer than usual, excess water is absorbed.

        7. What are the main functions of pancreatic juice? Describe at least two functions.

        • High pH (very basic) to neutralize acidic chyme entering duodenum
        • Contains digestive enzymes to further break down carbs/proteins/fat.

        2. List all the locations in which mechanical digestion takes place in your body and the anatomical structures involved in this process.

        • ORAL CAVITY: We chew (masticate), using 32 specialized teeth that can grind, chew, and tear different kinds of food. Tongue moves the food around the mouth to allow for efficient mechanical digestion.
        • PERISTALSIS: The muscularis in stomach runs obliquely, allowing it to mix, churn, and move food along the tract. It also pummels the food, physically breaking it down into smaller fragments and ramming it into small intestine. Peristalsis movements of stomach wall (mech) mixes highly acidic, Powerful hydrochloric acid in stomach which breaks down bolus into liquid chyme. Esophagus is involved in peristalsis.

        3. What makes you salivate when you think of food?

        • The sight/smell/hearing/thought of food stimulates the cerebrum in brain to send impulses (using values nerve) to the stomach glands to produce gastric juice. This readies the stomach for it’s digestive chore, and may also cause the salivary gland the produce salivary amylase. This is the cephalic phase of the neural and hormonal mechanism that regulate the release of gastric juices.

        4. Why does the presence of food in your stomach cause the start of mechanical and chemical digestion?

        • Once food reaches stomach, local neural and hormone mechanisms initiate gastric phase. Having food in the stomach will initiate the peristalsis (mech) that will churn, mix, and move food for digestion. It will also start the production of gastrin juice with will mix with the good
        • *it doesn’t start mechanical digestion, because that starts in the mouth so lol

        5. How does your body signal to accessory digestive glands connected to the small intestine that they need to start dispensing digestive juices?


        От стомаха до тънките черва

        When food enters the stomach, a highly muscular organ, powerful peristaltic contractions help mash, pulverize, and churn food into chyme. Химусът е полутечна маса от частично смилана храна, която също съдържа стомашни сокове, секретирани от клетки в стомаха. These gastric juices contain hydrochloric acid and the enzyme pepsin, that chemically start breakdown of the protein components of food.

        The length of time food spends in the stomach varies by the macronutrient compo sition of the meal. Разграждането на храна с високо съдържание на мазнини или протеин отнема повече време от храната, богата на въглехидрати. Обикновено отнема няколко часа след хранене, за да се изпразни напълно съдържанието на стомаха в тънките черва.

        Тънките черва са разделени на три структурни части: дванадесетопръстника, йеюнума и илеума. След като химусът навлезе в дванадесетопръстника (първия сегмент на тънките черва), панкреасът и жлъчният мехур се стимулират и отделят сокове, които подпомагат храносмилането. Панкреасът отделя до 1,5 литра (0,4 американски галона) панкреатичен сок през канал в дванадесетопръстника на ден. Тази течност се състои предимно от вода, но също така съдържа бикарбонатни йони, които неутрализират киселинността на химуса, получен от стомаха, и ензими, които допълнително разграждат протеини, въглехидрати и липиди. Жлъчният мехур отделя много по -малко количество течност, наречена жлъчка, която помага за смилането на мазнините. Жлъчката преминава през канал, който се присъединява към панкреатичните канали и се освобождава в дванадесетопръстника. Жлъчката се произвежда в черния дроб и се съхранява в жлъчния мехур. Компонентите на жлъчката действат като детергенти, като заобикалят мазнините, подобно на начина, по който сапунът за съдове премахва мазнините от тигана. Това позволява движението на мазнините във водната среда на тънките черва. Два различни вида мускулни контракции, наречени перисталтика и сегментация, контролират движението и смесването на храната в различни етапи на храносмилане през тънките черва.

        Подобно на това, което се случва в хранопровода и стомаха, перисталтиката е кръгови вълни от свиване на гладките мускули, които задвижват храната напред. Segmentation from circular muscle contraction slows movement in the small intestine by forming temporary “sausage link” type of segments that allows chyme to slosh food back and forth in both directions to promote mixing of the chyme and enhance absorption of nutrients (Figure 3.7 “Segmentation”). Почти всички компоненти на храната са напълно разбити до най-простите си единици в рамките на първите 25 сантиметра от тънките черва. Instead of proteins, carbohydrates, and lipids, the chyme now consists of amino acids, monosaccharides, and emulsified components of triglycerides.

        “Сегментация ” от OpenStax College / CC BY 3.0

        Третата стъпка на храносмилане (усвояване на хранителни вещества) се извършва главно в останалата дължина на тънките черва или илеума (> 5 метра). Начинът, по който е структурирано тънкото черво, му придава огромна повърхност, за да увеличи максимално усвояването на хранителните вещества. Повърхността се увеличава от гънки, ворсинки и микровили. Преработените хранителни вещества се абсорбират или в капиляри, или в лимфни съдове, съдържащи се във всеки микровили.

        Тънките черва са перфектно структурирани за максимално усвояване на хранителните вещества. Площта му е по -голяма от 200 квадратни метра, което е приблизително с размерите на тенис корт. Голямата повърхност се дължи на множеството нива на сгъване. The internal tissue of the small intestine is covered in villi, which are tiny finger-like projections that are covered with even smaller projections, called microvilli (Figure 3.8 “Structure of the Small Intestine”). Разградените хранителни вещества преминават през абсорбиращите клетки на червата чрез дифузия или специални транспортни протеини. Аминокиселините, късите мастни киселини и монозахаридите (захарите) се транспортират от чревните клетки в капилярите, но по-големите мастни киселини, мастноразтворимите витамини и други липиди се транспортират първо през лимфните съдове, които скоро се срещат с кръвоносните съдове.

        Figure 3.8 Structure of the Small Intestine

        “Histology Small Intestines” by OpenStax / CC BY 3.0


        Other Key Players

        Other organs that play a key role in digestion include the liver, gallbladder, and pancreas. The pancreas is a gland organ located behind the stomach that manufactures a cocktail of enzymes that are pumped into the duodenum. A duct also connects the duodenum to the gallbladder. This pear-shaped sac squeezes out green-brown bile, a waste product collected from the liver that contains acids for dissolving fatty matter.

        The liver itself is the body's main chemical factory, performing hundreds of different functions. It processes nutrients absorbed into the blood by the small intestine, creating energy-giving glycogen from sugary carbohydrates and converting dietary proteins into new proteins needed for our blood. These are then stored or released as needed, as are essential vitamins and minerals. The liver also breaks down unwanted chemicals, such as any alcohol consumed, which is detoxified and passed from the body as waste.


        Гледай видеото: 3D Обучение по анатомия Храносмилателна система (Февруари 2023).