Друг

Луи Пастьор



Луи Пастьор: Водещ френски учен

Кой беше

Луи Пастьор беше френски учен, който направи открития, които бяха от голямо значение както в химията, така и в медицината. Именно той създаде техниката, известна днес като пастьоризация.

Кратка биография, открития и основни изследвания

Той не е изявен ученик, докато не се прехвърля във Висшето нормално училище през 1843 г. Завършва и има достъп до класовете на голям френски химик на име Жан Батист Дюма. Оттам нататък той се интересува от химия.

Интересът му към химията е толкова голям, че скоро става професор по химия в Страсбург и известно време по-късно в Париж.

През 1848 г. той прави откритие за диморфизма на винената киселина, докато наблюдава под микроскоп изумителната симетрия, представена в двата типа кристали на рацеминова киселина.

Едва на 26 години Пастьор направил откритие за отклонението в равнината на поляризация на светлината, което му спечелило наградата на френския легион д'Хонър. "

Известно време по-късно той се съобрази с някои от винопроизводителите и пивоварите в региона, които го помолиха да разбере как вината и бирата вирят.

По време на разследването си, използвайки микроскоп, той открил, че дрождите причиняват този процес. Той реши този проблем чрез процес, който води началото на съвременната техника на пастьоризация на храните.

От това ново откритие беше установено, че както в процеса на ферментация, така и в органичното разлагане има действие на микроорганизмите.

През 1865 г. откритието му е използвано от хирурга Джоузеф Листър, който използва знанията на Пастьор, за да елиминира микроорганизмите, присъстващи в рани и хирургически разрези.

През 1871 г. Пастьор настоява всички лекари във военните болници да възприемат тази техника на всички медицински процедури.

В своята „зародишна теория за инфекциозните заболявания“ този водещ химик и изследовател застъпва идеята, че всяка инфекциозна болест има своята причина в микроорганизъм, който може да се разпространи сред хората. Според него човек трябва да идентифицира причинителя на всеки микроб, за да намери начин за борба с него.

Интензивните му изследвания за живота на патогенните микроорганизми го накараха да намери начин да се бори с тях и оттогава той открива ваксини, включително анти-бяс.

Биологическо любопитство:

Институтът Пастьор е основан през 1888 г. от самия Луи Пастьор. Днес този институт е един от най-известните изследователски центрове днес.